RECETA DE ENSALADA DE PIMIENTO ROJO ASADO
Nuestro amigo de https://softwares-cracked.org, nos propone una exquisita receta de una ensalada de pimiento rojo asado, ideal para la vuelta de vacaciones
En el Levante, la ensalada de pimientos asados es una de las recetas mas común en todas las casas, no cabe duda de que es esta la receta por antonomasia a la hora de hablar del pimiento rojo. Eso sí, en cada casa se le añaden más o menos ingredientes aunque se puede decir que esta receta que ves aquí es de las más típicas.
INGREDIENTES PARA HACER ENSALADA DE PIMIENTOS ASADOS (PARA 2 PERSONAS):
- 3 pimientos asados Vegasana
- 1 tomate grande (unos 200 gramos)
- 2 Huevo cocido
- 1 lata de atún o de melva (unos 100 gramos)
- 100 ml de aceite de oliva
- sal
RECETA PARA HACER (PARA DOS PERSONAS):
- Abre una bandeja de pimientos asados Vegasana en su jugo, si son enteros, córtalos en tiras.
- Cuece un huevo o dos, al gusto, y trocéalo en cuatro partes.
- Corta el tomate en tacos.
- Añade una pizca de sal por encima de todas las verduras.
- Añade un poco de aceite de oliva virgen.
- Si deseas añade un cebolla a tacos, esto siempre le da frescor.
- Abre la lata de atún o melva , pónsela a la ensalada de pimientos y mezcla bien todo.
Deja reposar la ensalada para que se mezclen los ingredientes y este bien fría.
A comer y a disfrutar de una receta saludable.