Alcachofas a la Romana con tallo

Las Alcachofas a la romana con tallo de Vegasana, son una de las especialidades de nuestra empresa, ya que tras un concienzudo proceso de recolección y selección del producto, siempre de la más alta calidad, procedemos a su marinación y posterior envasado, por ello con tan solo 338 Kcal son un suplemento ideal para la dieta mediterránea, son ideales para el acompañamiento de cualquier plato.

Por lo tanto, nuestro producto se presenta entero, incluyendo el rabo asimismo mantiene todo su sabor.

Finalmente se puede consumir solos o ideales para guarniciones o además como ingrediente para ensaladas, sopas, cremas, arroces, pasta y todo tipo de guisos.

Finalmente las alcachofas a la romana, es una guarnición típica de Roma y de las zonas rurales del Lacio, desde la época de los antiguos Romanos se consumen alcachofas. Debido a ello, las recetas más famosas en toda la península, son seguramente: las alcachofas a la romana.

Las alcachofa favorece la digestión de las grasas, de hecho en farmacias, para farmacias y herbolarios venden preparados a base de alcachofa, o alcachofas con algas, destinados a ayudar a digerir comidas fuertes que sobrecargan el hígado y la vesícula.

Las virtudes de la alcachofa son muchas, diurética, depurativa, hepática, renal, hipoglucemiante, y se le atribuyen propiedades que actúan contra la celulitis y el embellecimiento de la piel.

• Como ingrediente principal tenemos las Alcachofas con tallo
• Además de una pizca de Sal
• También vinagre de vino
• Ajo y perejil
• Albahaca
• Y finalmente un toque de menta

• En primer lugar se realiza un calibrado y selección del producto.
• Posteriormente una cocción.
• Seguidamente procedemos con el pelado dejando los corazones con rabo.
• Adición de salmuera para el marinado.
• Escurrido de la salmuera
• Envasado según tamaños y formatos a comercializar.
• Adición de aceite de girasol y especias.
• Y finalmente realizamos el cerrado de envases.

• Para consumir solos, directamente, se recomienda su conservación en frío
• Ideales para acompañar otros platos
• También como ingrediente para ensaladas.