El brócoli braseado Vegasana, es una de las estrellas más jóvenes de nuestros productos. Probablemente es uno de los productos ideales para acompañar carnes, y pescados, o tomarlo solo.
Debido a que no contiene aditivos añadidos, su sabor a verduras braseadas nos proporcionara momentos muy agradables al paladar.
Por lo tanto, es un producto generoso en vitaminas y en minerales, el brécol es una de las verduras más nutritivas. Debido a eso, una ración de 200 g de brécol cubre con creces las necesidades diarias de vitamina C de un adulto, ya que aporta casi el cuádruple de la que se necesita. También satisface enteramente los requerimientos diarios de ácido fólico y dos terceras partes de los de vitamina A.
Asimismo, sin apenas calorías, es una fuente notable de calcio, potasio, fósforo, hierro, vitaminas B1, B2 y B6 y también aporta dosis sustanciosas de yodo, cinc, cobre y manganeso. Resulta excelente para combatir la anemia ferropénica y como preventivo anticáncer.