El mercado español de conservas vegetales premium, especialmente alcachofas confitadas y verduras asadas en horno de leña, mantiene un dinamismo selectivo impulsado por la demanda gourmet, saludable y de hostelería. En este contexto, Vegasana (Orihuela, Alicante / área de influencia murciana) se reafirma como productor de referencia nacional por su elaboración artesanal sin aditivos, formatos HORECA y exportación a Italia, Francia, Alemania, Portugal y Holanda.
Comercio exterior
Exportaciones de conservas vegetales españolas sólidas y en crecimiento de valor (1.093 M€ en 2025). Murcia lidera con récord Q1 2026 (+14,2 %). Vegasana mantiene destinos clave en UE (Italia, Francia, Alemania, Portugal, Holanda) con productos asados adaptados. Oportunidades en nicho gourmet; competencia peruana en alcachofa conserva estándar, pero España destaca en calidad premium y asados artesanales.
